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簡単野菜料理レシピ
たもぎ茸のお味噌汁
免疫UP効果幻のきのこ
JUNKOさんのプラントベースト料理
材料（1人分）
たもぎ茸 1/2パック
豆腐 1/6丁
ネギ（小口切り） 適量
味噌 適量
水 適量
塩 ひとつまみ
作り方①
たもぎ茸をほぐして、食べやすい大きさに切り、小鍋で空炒りしてから、少量の水を入れて炒める。
作り方②
お椀一杯分の水、塩ほんのひとつまみを入れ、沸いたら火を弱めて、フタをして5分ほど煮る。
作り方③
よい出汁が出てきたら、角切りにした豆腐を加え、味噌を溶かし入れ、あたたまったら火を止める。
作り方④/出来上がり
お椀に注ぎネギを散らす。
だしきのこと呼ばれるたもぎ茸の、出汁いらずのお味噌汁です。
たもぎ茸は、免疫UP効果がある幻のきのこと言われています。