材料

セリ（下方と根部分）　1束
人参　　　　　　　　　適宜（お好みの量）

ごま油　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　大さじ１
※みりん、醤油はお好みのお味に調整可能。

作り方①

セリの下の方と根を良く洗い、バラバラにする。
人参はセリの太さに揃えて、マッチ棒状に切る。

作り方②

まず根の部分をごま油で炒め、火が通ったら、せりの下部と人参を入れ、良く炒める。
みりん、醤油で味つけし、きんぴらにする。

出来上がり

セリの根の風味を活かしたきんぴら風炒め。
人参を入れることで、見た目も色鮮やかです。
せりの爽やかな香りと風味、「春の味」を楽しんで下さい。