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簡単野菜料理レシピ
タラの芽とタケノコの竜田揚げ
薄いころもで揚げる美味しさ
JUNKOさんのプラントベースト料理
材料
タラの芽 1パック（7〜8個）
タケノコ（茹でてあく抜きしたもの）小1本
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
山椒 少々
作り方①
タラの芽ははかまを取り、大きいものは縦半分に切る。
茹でたタケノコは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
作り方②
醤油と酒を混ぜて、① に適量絡める。
作り方③
揚げ油を熱し、②に片栗粉をまぶして揚げる。
作り方④/出来上がり
皿に盛り付けて、山椒を添える。
簡単で、食べ応えのある、春の竜田揚げです。
薄いころもで揚げる美味しさを、味う。