材料

オカワカメ　 4枚

ご飯　 2膳分
醤油　 適量
白ごま　 適量
塩　 少々
味噌　 適量

作り方①

醤油と白ごまを混ぜたご飯で、おにぎりをつくる。
白いご飯のおにぎりも作り、味噌をぬる。

作り方②／出来上がり

オカワカメを網またはオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼き、おにぎりの両面にはる。
オカワカメ（雲南百薬）は、陸のわかめ！
長寿の薬草として、琉球列島へ渡来した栄養満点の草。
葉酸、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンAを多く含み、栄養価が高い健康野菜。
抗酸化、免疫力向上、脂肪酸代謝活性作用がある野菜として注目されており、血液をサラサラにする効果がある。