材料

アボカド　 1個
ミョウガ　 2個
生姜　 薄切り2枚
大葉　 2枚

醤油　 小さじ2
ゴマ油　 小さじ1

作り方①

ミョウガと生姜は千切りにして水にさらし、水分をよく切る。

作り方②

醤油とごま油はまぜておく。アボカドを半分に切って種を取る。皮をむいて断面を下にしてスライスして、そのまま皿に移し、1を乗せ、大葉をちぎりながらちらし、2をかける。

出来上がり

クリーミーとさっぱりの組合せ。意外と合う組合せ！